Собирайте данные о производительности вашего приложения в реальных условиях, а не через синтетические тесты.
Собирайте информацию не только о том КТО ваш пользователь, но и то КАК он пользуется вашим продуктом.
Смотрите на то, как пользователь реально пользуется вашим приложением.
Отслеживайте где возникла ошибка и какие запросы выполнялись дольше других.
Запись всех логов и ошибок для удобного профилирования.
Отслеживайте проблемы производительности на разных устройствах и платформах, узнайте какие части приложения стоит оптимизировать.
